09 juillet 2012

Recette : terrine d'aubergines

Encore une excellente recette issue de la newsletter du Campanier, proposée par Nathalie Nagy-Kochmann (superbe blog de recettes bios : blog chez-willow.net). Une très bonne façon de manger des aubergines à l'apéritif ou à l'occasion d'un pique-nique. Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines moyennes 4 cS de flocons de riz 1 cS d'huile d'olive 2 oeufs sel, poivre. Préparation :1. Laver les aubergines. Ôter leur pédoncule, couper leur extrémité. Les détailler en tranches puis en dés, les faire cuire 15 mn dans une... [Lire la suite]
Posté par jennycuisinebio à 13:03 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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