les ustensiles, machines, casseroles et la vaisselle que j'aime utiliser...
24 octobre 2013

Emporte-pièces pour petits biscuits bios faits maison : on s'amuse...

  Ensemble d'emporte-pièces avec poussoir intégré Mastrad Dans un précédent article consacré aux biscuits à l'anis de l'Avent, je m'étais déjà bien amusée avec des moules traditionnels à biscuits. J'ai donc cherché et trouvé un prétexte pour acheter ces emporte-pièce Mastrad (cet article n'est pas sponsorisé, même si on pourrait le penser...) : ma fille Diane, âgée maintenant de 18 mois, à qui je fait des biscuits bios maison avec la farine bio T80 fournie par notre AMAP (voir ici le producteur, en vallée de Chevreuse, qui... [Lire la suite]

01 août 2011

Mon cuiseur à riz SEB

S'il y a bien une machine que je recommande aux végétariens, c'est le cuiseur à riz. Pour environ 30€, vous trouvez une multitude d'appareils qui fonctionnent tous sur le meme principe : la cuisson (électrique) de céréales sans surveillance par absorption. Une cuve antiadhésive repose sur une résistance qui chauffe tant que toute l'eau de cuisson ne s'est pas évaporée (pour moi le procédé est magique : si quelqu'un peut m'expliquer comment le cuiseur 'sait' qu'il n'y a plus d'eau, SVP dites le moi !). La cuisson par absorption du... [Lire la suite]
31 juillet 2011

Mon extracteur de jus : le Greenstar GS1000 de Keimling

Qu'est-ce qu'un extracteur de jus ??? Pourquoi en avoir un à la maison ? Rien de tel que des jus de fruits et légumes frais : leurs saveurs sont incomparables aux jus en conserve (comparez par exemple le jus d'une orange pressée à celui d'un jus d'oranges en bouteille, ou bien gouttez au moins une fois au jus frais de carottes... La différence est moins marquée pour les jus flash pasteurisés au rayon frais, mais ceux-ci sont hors de prix...) et leur qualité nutritionnelle est optimale (notamment leur teneur en vitamines A, E et C,... [Lire la suite]