29 mai 2016

Le Senat vote NON au 20% bio dans les cantines

  Voyez ici si votre sénateur a voté pour ou contre 20% de nourriture bio dans les cantines. Plus on découvre par de nombreuses études scientifiques, documentaires et reportages les effets délétères des pesticides sur l'organisme (perturbations endocriniennes, cancers, malformations, etc), plus on a envie d'épargner nos enfants en les faisant manger le maximum de produits biologiques... d'autant plus qu'ils sont particulièrement vulnérables en pleine croissance (croissance et constitution de leurs systèmes nerveux et... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Les légumes verts

Les légumes verts : Ce qu’on appelle couramment ‘les légumes verts’ ne sont pas forcément de couleur verte, et vice versa : un petit pois (légumineuse) et un avocat (oléagineux) ne sont pas des légumes verts, alors qu’un poivron ou une carotte le sont… En réalité la famille des légumes verts regroupe les légumes qui ne sont pas des légumes secs ou des légumes féculents (c’est-à-dire comportant de l’amidon).    Voila en gros à quels légumes cela correspond : artichaut, asperge, aubergine, bette (dite... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Pourquoi j'ai choisi l'alimentation biologique et 'fait maison' ?

1. ON NE CONTROLE PAS LA COMPOSITION DES PRODUITS DE L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE    Je me suis mise à lire les étiquettes des produits alimentaires courants il y a environ 3 ans. Auparavant je ne faisais mes courses qu’au supermarché et remplissais mon caddie au hasard de mes découvertes dans les rayons, me laissant séduire par les astuces du marketing (emballage sympa, arguments de vente sur la santé, nouveauté,…), les prix et promotions, les marques…Je cuisinais peu ou pas et remplissais mon frigo de manière chaotique,... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Présentation : l'historique de ma démarche

Je m'appelle Jennifer, j'ai bientôt 33 ans, je n'ai pas (encore) d'enfants. Pendant près de 15 ans de recherche en autodidacte dans le domaine de la santé et du bien-être en général, j'ai exploré pas mal de champs divers et variés (yoga, course à pied, natation, osthéopatie, shiatsu,...) qui m'ont finalement tous amenée à leur dénominateur commun : la diététique. A 33 ans, plus que jamais, j'adopte la conception orientale de la santé (médecine chinoise, ayurveda...) : la santé, ça se mérite, et pour la conserver il s'agit avant... [Lire la suite]
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