25 octobre 2014

Chocolat fait maison...

J'ai découvert qu'on pouvait réaliser très facilement son chocolat grâce au site Chaudronpastel de mon amie Mély. On peut réaliser du chocolat cru, c'est à dire avec des fèves de cacao fermentées mais non torréfiées (dont Mély souligne les qualités nutritionnelles dans son article). Le chocolat cru possède une saveur unique, fraiche et non amère dont les amateurs de chocolat noir deviennent vite addicts... On peut également réaliser du chocolat 'classique' avec de la poudre de cacao classique, comme par exemple celle de la marque... [Lire la suite]
Posté par jennycuisinebio à 11:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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