14 avril 2011
Le riz : le 'pain' sans gluten des asiatiques
Référence : "Les riz bio", de Catherine Kuilenberg-Oudot, éd. Anagramme 1/ Le riz : la céréale reine de l'Asie Nous savons tous à quel point le riz est consommé en Asie : on n'imagine pas un repas indien, vietnamien, chinois, japonais, coréen, thaï sans...